VALKOINEN HÄÄKAKKU - WHITE WEDDING CAKE

Tällä viikolla onkin ollut blogissa hieman hiljaista reseptien osalta ja tässä yksi syy siihen. Aika on mennyt leipoessa tämän lisäksi pari muutakin kakkua, mutta mikäpä sen ihanampaa. Kakkujen kokoa on vaikea usein erottaa valokuvista, mutta tämä kakku oli valtavan suuri. Hääjuhlia vietettiin lauantaina ja tein juhliin kakun lisäksi sitruunaisia pikkuleipiä ja gluteenittomia kuppikakkuja. Kakun valkoisen kuorrutteen alta löytyy mehevä red velvet kakku vaniljakreemitäytteellä. Tästä kakusta olisikin ollut kiva saada kuvia leikattuna, koska kuorrutteen alta paljastuu kirkkaan punainen sisus. Kokonaisuutena siis erinomaisen romanttinen kakku hääjuhliin.

Tein eilisessä kakunkoristelunäytöksessä ylimmän kerroksen osuuden saman näköisestä kakusta kuin tämä hääkakku. Näytös oli kyllä huippukiva kokemus ennen kaikkea sen takia, että yleisö oli aivan mahtava. Kysymyksiä sateli ja oli todella mukavaa koristella kakkua, kun katsojat olivat selkeästi kiinnostuneita asiasta, eivätkä nukahdelleet tuoleihinsa. Näytöksen jälkeen paikalla olleet lapset syöksyivät vielä yli jääneen sokerimassan kimppuun muotoilemaan omia koristeita. Suurkiitos kaikille paikalla olleille!

In English:

I have been baking the whole week and this wedding cake was the biggest project for the week. Even tough it's usually hard to see the actual size of a cake in a photo, this cake was huge. I wish I had had the opportunity to take a photo of the cake when it was cut because under the white fondant there is a bright red color. The cake is a moist red velvet cake with vanilla butter cream. What a perfectly romantic cake for a wedding! I also had a cake decorating show yesterday at the local library and loved it! The audience was very active and asking questions all the time. It's nice to perform when you can see that people are truly interested and not falling a sleep in their chairs. I want to thank all of you who were there watching the show!